【23/6/29(木) いりたてコーヒー講座】

「焙煎器の振り方」

この日は大阪方面からお越し。ありがとうございます。

普段はインスタント、またはレギュラーコーヒーでのハンドドリップとのことでしたが、いりたてコーヒーを体感頂きました。

さて、焙煎器の振り方。

振り方も人によって様々で、個性が出ます。

振り方に決まりはなくてどんな振り方でもOKなんですが、目的は「豆をしっかり転がすこと」。

焙煎器の上の穴から豆を覗きながら振っていると、そのうちコツが掴めてくるかと思います。

翼君のように、「焙煎器は友達」の気持ちで。