【23/5/14(日) いりたてコーヒー基礎講座】

基礎講座、開催しました。

久々参加の方もいらっしゃいましたので、焙煎要領の復習も少ししながら。

焙煎に集中していると無になれる、とのことでしたが、

確かに、瞑想な、マインドフルネスな面が。

ただただ、コーヒー豆と焙煎器に向き合う。

集中してくる。

そうすると、お寺で座禅を組んでいるような気持ちに・・・、

ま、ならないです。

でも、「おいしいコーヒーを飲む」ために、「ボールは友達」な感じで、「焙煎器は友達」になれるように遊んで頂ければ幸いです。