「コーヒーの概念が、変わる。かも？」
本日は、大阪の北の方からお越し。ありがとうございます。
普段から家で豆を挽いて飲んでいらっしゃる皆さま。
焙煎後の試飲で、
「コーヒーの概念が変わる。。。」
あるコーヒーを飲んでどのように感じるかは、人によってさまざま。
そして、好みのコーヒーの味は人それぞれ。
十人十色。百人百様。
どのコーヒーでも、自分が美味しいと感じて好みであれば、それでよくて。
一方で、講師仲間で、コーヒーが飲めなかったけど、このコーヒーだったら飲めたことで、講師になった方もいらっしゃり。
僕自身、インスタントかカフェラテしか飲まず、会社ではポチッと押して出したコーヒーにスティックシュガー2本とミルク2つを入れて飲んでいました。
ある時ふと、「ドリップしてコーヒーを飲んでみよう」と思い立ってご近所の豆屋さんで豆を買ってコーヒーを飲んだとき、
「ん？、、、んんん？？？」
それまでの人生で経験したことのない味。
一年後、ミルを買い。
二年後、ドリップのやかんを買い。
三年後、セラミック焙煎器。
曲折を経て、ここ最近はセラミック焙煎のよさをあらためて感じています。
すっきりゴクゴクの、旨味しっかり感。
百聞は一飲にしかず。飲んでみないと分からない。
スティーブジョブズも言っています。
「There is no reason not to follow your heart.」
ピンときたら、よろしければ試してみる方にBETしてみて下さい。
あるコーヒーを飲んでどのように感じるかは、人によってさまざま。
そして、好みのコーヒーの味は人それぞれ。
十人十色。百人百様。
どのコーヒーでも、自分が美味しいと感じて好みであれば、それでよくて。
新しい扉が開かれた場合。良かったです。
ご興味があれば、さらに探究をお進め頂ければと思います。
また、基礎講座をお選び頂いた場合は、「コーヒー沼」の方にご案内させて頂きます。
新しい扉が特に開かれなかった場合。申し訳ありません。
このようなコーヒーもあると、飲み知りおき頂ければと思います。
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