◆焙煎体験講座

    自分で焙煎して、ホンモノのおいしい「いりたてコーヒー」を一度味わってみたい方のための体験講座です。

    普段はなかなかできない「焙煎」を体験することができます。

    自分で焙煎した新鮮なコーヒーの美味しさをぜひ味わって下さい！

【所要時間】 1時間45分

【受講費用】 4,000円(税込) （教材･材料費、お土産用の自分焙煎豆代を含む）

※オンラインでの講座をご希望の方は、個別にお問合せ下さい。

【体験講座の特徴】

➊セラミック焙煎といりたてコーヒーの味わいを体験

   普段ではなかなか体験することのない、セラミック焙煎器を使ったコーヒー豆の焙煎を体験頂きます。

   また、市販されているレギュラーコーヒーと飲み比べをしながら、煎りたての豆の新鮮なコーヒーの味わいを体験頂きます。

➋独自の「片山メソッド」による焙煎方法をお伝え

   セラミック焙煎器による焙煎については、一般的な業務用焙煎機のような焙煎理論は確立されていません。

   そのような中、弊講座では弊方オリジナルの「片山メソッド」による焙煎方法をお伝えしています。

   「片山メソッド」は浅煎りから深煎りまで、狙った焙煎度合いに仕上げやすく、かつ再現性の高い焙煎方法です。

   そのような焙煎方法を体験講座の段階からお伝えしています。

➌ハンドドリップ（淹れ方）の基本をレクチャー

   実際にハンドドリップしているところを見て頂きながら、コーヒーの基本的な淹れ方をお伝えしています。

➍座学：コーヒーに関する知識のご説明と質疑応答

   美味しいコーヒーのために大事なポイントについてご説明し、コーヒーについてのご質問や疑問について、時間の許す範囲でお答えしています。